Dl-Alanine/L -Alanine Factory Supply Poudre en vrac à bas prix CAS No 56-41-7
Description du produit
L'alanine (Ala) est l'unité de base des protéines et l'un des 21 acides aminés qui composent les protéines humaines. Les acides aminés qui composent les molécules de protéines sont tous des acides aminés L. Parce qu'ils se trouvent dans le même environnement de pH, l'état chargé des différents acides aminés est différent, c'est-à-dire qu'ils ont des points isoélectriques (PI) différents, ce qui est le principe de l'électrophorèse et de la chromatographie pour séparer les acides aminés.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % Dl-Alanine/L-Alanine | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonctions
Les principales fonctions de la poudre de DL-alanine comprennent :
La poudre de Dl-alanine est principalement utilisée dans l’industrie agroalimentaire comme complément nutritionnel et assaisonnement. Il a un bon goût umami et peut améliorer l'effet d'assaisonnement chimique. A un goût sucré spécial, peut améliorer le goût des édulcorants artificiels ; Il a un goût aigre, donne rapidement le goût du sel, améliore l'effet du décapage des cornichons et des cornichons, peut raccourcir le temps de décapage et améliorer la saveur .
L'application spécifique de la DL-alanine dans l'industrie alimentaire :
1. Production d'assaisonnements : la DL-alanine peut être utilisée dans le processus de production d'assaisonnements, elle a un effet spécial d'amélioration de la saveur, peut interagir avec d'autres assaisonnements chimiques, améliorer leur goût, rendre les assaisonnements plus importants dans le goût et le goût .
2.Aliments marinés : La DL-alanine peut également être utilisée comme additif pour les cornichons et les cornichons à sauce sucrée. Il a les propriétés d'améliorer la perméabilité des substances, d'accélérer la pénétration des assaisonnements dans les ingrédients marinés, raccourcissant ainsi le temps de durcissement, augmentant l'umami et le goût des aliments et améliorant la saveur globale .
3.Complément nutritionnel : la DL-alanine est souvent utilisée dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire pour rehausser l'umami et l'arôme des aliments, ainsi que pour améliorer la perception gustative des édulcorants artificiels .
Autres utilisations de la DL-alanine :
La DL-alanine peut également être utilisée comme matière première pour la vitamine B6 et a des applications dans la recherche biochimique et la culture tissulaire. En outre, il peut également être utilisé comme intermédiaire de synthèse organique, comme précurseur synthétique de dérivés d'acides aminés, et a une bonne application dans le processus de production de nutriments d'acides aminés et de molécules médicamenteuses .
Application
La poudre de DL-alanine est largement utilisée dans divers domaines, notamment la transformation des aliments, la fabrication pharmaceutique, les produits industriels, les fournitures chimiques quotidiennes, les médicaments vétérinaires alimentaires et les réactifs expérimentaux.
1. Dans le domaine de la transformation des aliments, la DL-alanine est principalement utilisée dans la production d'assaisonnements, ce qui peut rehausser la saveur des assaisonnements et les rendre plus importants en goût et en goût. Il est souvent utilisé comme additif alimentaire pour rehausser l’umami et l’arôme des aliments. De plus, la DL-alanine peut également améliorer le goût des édulcorants artificiels, réduire ou masquer le mauvais goût et rehausser le goût des édulcorants artificiels. Dans les cornichons et les cornichons à sauce sucrée, la DL-alanine a la propriété d'améliorer la perméabilité des substances, ce qui peut accélérer l'infiltration des assaisonnements dans les cornichons, raccourcir le temps de décapage, augmenter le goût umami et le goût des aliments et améliorer la saveur globale .
2. Dans la fabrication pharmaceutique, la DL-alanine est utilisée dans les aliments santé, les matériaux de base, les charges, les médicaments biologiques, les matières premières pharmaceutiques, etc. Il a un bon goût umami, peut améliorer l'effet assaisonnant des assaisonnements chimiques, a une douceur particulière, peut améliorer le goût des édulcorants artificiels, améliorer le goût aigre des acides organiques et améliorer l'effet des cornichons et des cornichons. De plus, la DL-alanine possède des propriétés antioxydantes et peut être utilisée dans une variété de transformations alimentaires pour prévenir l'oxydation et améliorer la saveur .
3. Dans le domaine des produits industriels, la DL-alanine est utilisée dans l'industrie pétrolière, la fabrication, les produits agricoles, les batteries, les pièces moulées de précision, etc. Elle peut également remplacer la glycérine pour l'arôme du tabac, l'agent hydratant antigel .
4.En termes de produits chimiques quotidiens, la DL-alanine est utilisée dans les nettoyants pour le visage, les crèmes de beauté, les toniques, les shampoings, les dentifrices, les gels douche, les masques faciaux, etc. Il a une bonne stabilité et sécurité, adapté à toutes sortes de formulations de produits chimiques quotidiens .
5. Dans le domaine de la médecine vétérinaire alimentaire, la DL-alanine est utilisée dans les aliments en conserve pour animaux de compagnie, les aliments pour animaux, les aliments nutritionnels, la recherche et le développement d'aliments transgéniques, les aliments aquatiques, les aliments vitaminés, les produits de médecine vétérinaire, etc. additif alimentaire pour fournir des avantages essentiels en matière de nutrition et de santé .
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