Poudre de jaune d'œuf 99 % poudre de protéines naturelles séchées de haute qualité, à base d'œufs frais, pasteurisés, smoothies, sans OGM, sans additifs
Description du produit :
La poudre de jaune d’œuf fait référence à un produit en poudre obtenu en séparant et en traitant la partie jaune des œufs. La poudre de jaune d’œuf est souvent utilisée dans l’industrie agroalimentaire et la pâtisserie pour augmenter le goût et la valeur nutritionnelle des aliments. La poudre de jaune d'œuf peut être utilisée dans les produits de boulangerie, le pain, les gâteaux, les biscuits et autres produits de pâtisserie, et peut également être utilisée pour faire de la mayonnaise, des tartes au jaune d'œuf et d'autres aliments. En général, la poudre de jaune d’œuf est une matière première nutritive, pratique et polyvalente pour la transformation des aliments. Lorsqu'elle est utilisée, la poudre de jaune d'œuf peut être ajoutée en quantité appropriée en fonction des besoins de transformation des aliments pour augmenter le goût et la valeur nutritionnelle des aliments.
Fonction:
La poudre de jaune d’œuf a les fonctions suivantes :
1. Riche en nutriments : la poudre de jaune d'œuf est riche en protéines, graisses, minéraux et vitamines, ce qui peut augmenter la valeur nutritionnelle des aliments.
2.Arôme : la poudre de jaune d'œuf peut augmenter la texture et la saveur des aliments, les rendant plus riches et plus délicieux.
3. Facile à stocker et à utiliser : la poudre de jaune d'œuf est facile à stocker et à utiliser, ne nécessite pas de réfrigération et est pratique pour une utilisation en pâtisserie ou en cuisine.
4. Remplacer le jaune d'œuf frais : dans certaines pâtisseries ou transformation des aliments, la poudre de jaune d'œuf peut remplacer le jaune d'œuf frais, offrant des opérations de traitement plus pratiques et prolongeant la durée de conservation des aliments. Ces fonctions font de la poudre de jaune d’œuf un ingrédient couramment utilisé dans la transformation des aliments et la pâtisserie.
Application:
La poudre de jaune d’œuf est un ingrédient alimentaire polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses industries et domaines différents, notamment :
1. Industrie de transformation des aliments : la poudre de jaune d'œuf peut être utilisée pour faire des pâtisseries, des biscuits, du pain, des gâteaux et d'autres produits de boulangerie, ainsi que des assaisonnements, de la mayonnaise et d'autres aliments.
2. Industrie des services de restauration : les chefs des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie utilisent souvent de la poudre de jaune d'œuf comme assaisonnement pour augmenter l'arôme et le goût des aliments.
3. Industrie de la vente au détail de produits alimentaires : la poudre de jaune d'œuf est également vendue dans les supermarchés, les magasins d'alimentation et d'autres canaux de vente au détail pour répondre aux besoins de la pâtisserie et de la cuisine maison.
4. Industrie médicale et des soins de santé : la poudre de jaune d’œuf est riche en nutriments et est également utilisée comme ingrédient dans certains produits médicaux et de soins de santé.
Produits connexes :
L'usine Newgreen fournit également les protéines suivantes :
| Nombre | Nom | Spécification |
| 1 | Isoler la protéine de lactosérum | 35 %, 80 %, 90 % |
| 2 | Protéine de lactosérum concentrée | 70 %, 80 % |
| 3 | Protéine de pois | 80 %, 90 %, 95 % |
| 4 | Protéine de Riz | 80% |
| 5 | Protéine de blé | 60%-80% |
| 6 | Protéine d'isolat de soja | 80%-95% |
| 7 | protéines de graines de tournesol | 40%-80% |
| 8 | protéine de noix | 40%-80% |
| 9 | Protéine de graines de Coix | 40%-80% |
| 10 | Protéine de graines de citrouille | 40%-80% |
| 11 | Poudre de blanc d'oeuf | 99% |
| 12 | a-lactalbumine | 80% |
| 13 | Poudre de globuline de jaune d'oeuf | 80% |
| 14 | Lait de brebis en poudre | 80% |
| 15 | poudre de colostrum bovin | IgG 20 %-40 % |
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