Édulcorant alimentaire Isomalt Sucre Isomalto Oligosaccharide
Description du produit
L'isomaltooligosaccharide, également connu sous le nom d'isomaltooligosaccharide ou d'oligosaccharide ramifié, est un produit de conversion entre l'amidon et le sucre d'amidon. Il s'agit d'une poudre amorphe blanche ou légèrement jaune clair présentant les caractéristiques d'épaississement, de stabilité, de capacité de rétention d'eau, de goût sucré, croustillante mais non brûlée. L'isomaltooligosaccharide est un produit à faible conversion composé de molécules de glucose liées par des liaisons glycosidiques α-1,6. Son taux de conversion est faible et le degré de polymérisation est compris entre 2 et 7. Ses principaux ingrédients comprennent l'isomaltose, l'isomalttriose, l'isomaltotétraose, l'isomalpentaose, l'isomalthexaose, etc.
En tant qu'édulcorant naturel, l'isomaltooligosaccharide peut remplacer le saccharose dans la transformation des aliments, comme les biscuits, les pâtisseries, les boissons, etc. Sa douceur est d'environ 60 à 70 % de celle du saccharose, mais son goût est sucré, croustillant mais non brûlé, et il est sain. des fonctions de soin, comme favoriser la prolifération des bifidobactéries et abaisser l'index glycémique. En outre, l'isomaltooligosaccharide a également d'excellentes fonctions de soins de santé telles que la prévention de la croissance des caries dentaires, l'abaissement de l'indice glycémique, l'amélioration de la fonction gastro-intestinale et l'amélioration de l'immunité humaine. Il s'agit d'un nouveau produit de conversion entre l'amidon et le sucre d'amidon.
L'isomaltooligosaccharide a un large éventail d'applications. Il peut non seulement être utilisé comme édulcorant naturel pour remplacer le saccharose dans la transformation des aliments, mais également comme additif alimentaire, matière première pharmaceutique, etc. L'ajout d'isomaltooligosaccharide à l'alimentation peut améliorer l'immunité animale, favoriser la croissance animale, etc. Dans le domaine de la médecine , L'isomaltooligosaccharide peut être utilisé comme support de médicament pour préparer des préparations à libération prolongée, des préparations à libération contrôlée, etc., et a de larges perspectives d'application.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % d’isomalto-oligosaccharide | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Favoriser la digestion et l'absorption : l'isomaltooligosaccharide aide à favoriser la croissance et la reproduction des bifidobactéries dans le corps humain, ce qui est propice au maintien de l'équilibre de la flore intestinale, à la promotion du péristaltisme gastro-intestinal, à la digestion et à l'absorption dans une certaine mesure, et à soulager la constipation et la diarrhée. , distension abdominale, nausées et autres symptômes.
2. Améliorer l'immunité : réguler la fonction gastro-intestinale grâce à l'isomaltooligosaccharide et maintenir les mouvements normaux du corps, ce qui contribue à renforcer l'immunité du corps et à jouer le rôle d'immunomodulateur.
3. Réduire les lipides sanguins : le taux d'absorption de l'isomaltose est très faible et les calories sont faibles, ce qui contribue à réduire les triglycérides et le cholestérol dans le sang après la consommation, joue un rôle dans la réduction des lipides sanguins et peut aider au traitement de hyperlipidémie.
4. Réduction du cholestérol : Grâce à la décomposition, à la transformation et à l'absorption des isomaltooligosaccharides des aliments dans le système digestif, aide à réduire le cholestérol.
5. Abaisser la glycémie : En inhibant l’absorption du sucre dans l’intestin par l’intermédiaire des isomaltooligosaccharides, il aide à ralentir l’augmentation de la glycémie et aide à abaisser la glycémie.
Application
La poudre d'isomaltooligosaccharide est largement utilisée dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, la fabrication pharmaceutique, les produits industriels, les fournitures chimiques quotidiennes, les médicaments vétérinaires alimentaires et les réactifs expérimentaux et d'autres domaines.
Dans l'industrie alimentaire, la poudre d'isomaltooligosaccharide est largement utilisée dans les produits laitiers, les aliments à base de viande, les aliments cuits au four, les nouilles, toutes sortes de boissons, les bonbons, les aliments aromatisés, etc. Il peut non seulement être utilisé comme édulcorant, mais possède également de bonnes propriétés hydratantes et un effet de prévention du vieillissement de l'amidon, et peut prolonger la durée de conservation des aliments cuits au four 1. De plus, l'isomaltose est difficile à utiliser par les levures et les bactéries lactiques, il peut donc être ajouté aux aliments fermentés pour maintenir sa fonction .
Dans la fabrication pharmaceutique, les isomaltooligosaccharides sont utilisés dans les aliments santé, les matières de base, les charges, les médicaments biologiques et les matières premières pharmaceutiques. Ses multiples fonctions physiologiques, telles que la promotion de la santé intestinale, le renforcement du système immunitaire, la fourniture d'énergie, la réduction de la réponse glycémique et la promotion de l'absorption des nutriments, lui confèrent une grande valeur d'application dans le domaine de la médecine 13.
Dans le domaine des produits industriels, les isomaltooligosaccharides sont utilisés dans l'industrie pétrolière, la fabrication, les produits agricoles, la recherche et le développement scientifique et technologique, les batteries, les pièces moulées de précision, etc. Sa résistance aux acides et à la chaleur et sa bonne rétention d'humidité lui confèrent des avantages d'application uniques dans ces domaines .
En termes de produits chimiques quotidiens, les isomaltooligosaccharides peuvent être utilisés dans les nettoyants pour le visage, les crèmes de beauté, les toniques, les shampoings, les dentifrices, les nettoyants pour le corps, les masques pour le visage, etc. Ses propriétés hydratantes et sa bonne tolérance le rendent prometteur pour une large gamme d'applications dans ces produits .
Dans le domaine de la médecine vétérinaire alimentaire, l'isomaltooligosaccharide est utilisé dans les aliments en conserve pour animaux de compagnie, les aliments pour animaux, les aliments nutritionnels, la recherche et le développement d'aliments transgéniques, les aliments aquatiques, les aliments vitaminés et les produits de médecine vétérinaire. Ses caractéristiques de favoriser la croissance et la reproduction de bactéries bénéfiques contribuent à améliorer la capacité de digestion et d'absorption des animaux .
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
