Usine de fructo-oligosaccharidesFructooligosaccharide Approvisionnement d'usine Fructooligosaccharide au meilleur prix
Description du produit
Qu’est-ce que les fructo-oligosaccharides ?
Les fructooligosaccharides sont également appelés fructooligosaccharides ou oligosaccharides trisaccharides de saccharose. Les fructooligosaccharides se trouvent dans de nombreux fruits et légumes couramment consommés. Les molécules de saccharose sont combinées avec 1 à 3 molécules de fructose via des liaisons glycosidiques β-(1 → 2) pour former du saccharose triose, du saccharose tétraose et du saccharose pentaose, qui sont des hétéro-oligosaccharides linéaires composés de fructose et de glucose. La formule moléculaire est GF-Fn (n=1, 2, 3, G est le glucose, F est le fructose). Il est fabriqué à partir de saccharose comme matière première et converti et raffiné grâce à une technologie moderne de bio-ingénierie - la fructosyltransférase. Les fructo-oligosaccharides naturels et produits par des enzymes sont presque toujours linéaires.
Le fructo-oligosaccharide est favorisé par les entreprises de production alimentaire modernes et les consommateurs pour ses excellentes fonctions physiologiques telles qu'une faible valeur calorique, l'absence de carie dentaire, favorisant la prolifération des bifidobactéries, abaissant la glycémie, améliorant les lipides sériques, favorisant l'absorption des oligo-éléments, etc. , et est largement utilisé dans les aliments santé de troisième génération.
Le goût sucré des oligofructoses G et P produits est d'environ 60 % et 30 % de celui du saccharose, et ils conservent tous deux les bonnes caractéristiques sucrées du saccharose. Le sirop de type G contient 55 % de fructo-oligosaccharide, la teneur totale en saccharose, glucose et fructose est de 45 % et le goût sucré est de 60 % ; la poudre de type P contient plus de 95 % de fructo-oligosaccharide et la douceur est de 30 %.
Source : Les fructooligosaccharides se trouvent dans des milliers de plantes naturelles que les gens consomment souvent, comme les bananes, le seigle, l'ail, la bardane, les rhizomes d'asperges, le blé, les oignons, les pommes de terre, le yacon, les topinambours, le miel, etc. L'Agence nationale américaine de tests environnementaux ( NET) a évalué la teneur en fructo-oligosaccharides des aliments. Certains des résultats des tests étaient : banane 0,3 %, ail 0,6 %, miel 0,75 % et seigle 0,5 %. La bardane en contient 3,6 %, les oignons en contiennent 2,8 %, l'ail en contient 1 % et le seigle en contient 0,7 %. La teneur en fructo-oligosaccharides du yacon est de 60 à 70 % de la matière sèche, et la teneur est la plus abondante dans les tubercules de topinambour. , représentant 70 à 80 % du poids sec du tubercule.
Certificat d'analyse
| Nom du produit : | Fructo-oligosaccharide | Date de l'examen : | 2023-09-29 |
| Numéro de lot : | GN23092801 | Date de fabrication : | 2023-09-28 |
| Quantité: | 5000kg | Date d'expiration : | 2025-09-27 |
| ARTICLES | CARACTÉRISTIQUES | RÉSULTATS |
| Apparence | Poudre blanche ou légèrement jaune | poudre blanche |
| Odeur | Avec l'arôme caractéristique de ce produit | Conforme |
| Goût | La douceur est douce et rafraîchissante | Conforme |
| Essai(Sur base séchée), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Eau,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Cendres de conductivité,% | ≤ 0,4 | ＜0,01 |
| Impureté, % | Aucune impureté visible | Conforme |
| Nombre total de plaques, UFC/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliformes, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Moisissure et levure, UFC/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Non détecté |
| En mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusion | L'inspection répond à la norme GB/T23528 | |
| Conditions de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, conserver à l’écart de la lumière forte et de la chaleur. | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Quelle est la fonction des fructo-oligosaccharides ?
1. Faible valeur énergétique calorique, car les fructooligosaccharides ne peuvent pas être directement digérés et absorbés par le corps humain, et ne peuvent être absorbés et utilisés que par les bactéries intestinales, leur valeur calorique est faible, ne conduira pas à l'obésité et a indirectement pour effet de perte de poids. C'est également un bon édulcorant pour les personnes diabétiques.
2. Parce qu'il ne peut pas être utilisé par les bactéries buccales (en référence au Streptococcus Smutans muté), il a un effet anti-caries.
3. Prolifération de bactéries bénéfiques intestinales. Le fructo-oligosaccharide a un effet de prolifération sélectif sur les bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries et les lactobacilles dans l'intestin, ce qui confère un avantage aux bactéries bénéfiques dans l'intestin, inhibe la croissance des bactéries nocives, réduit la formation de substances toxiques (telles que les endotoxines, l'ammoniac, etc. ), et a un effet protecteur sur les cellules de la muqueuse intestinale et du foie, empêchant ainsi l'apparition d'un cancer pathologique de l'intestin et renforçant l'immunité du corps.
4. Il peut réduire la teneur en cholestérol sérique et en triglycérides.
5. Favoriser l’absorption des nutriments, notamment du calcium.
6. Prévenir la diarrhée et la constipation.
Quelle est l’application des fructo-oligosaccharides ?
Ces dernières années, les fructooligosaccharides sont non seulement populaires sur le marché national et étranger des produits de santé, mais également largement utilisés dans les aliments santé, les boissons, les produits laitiers, les bonbons et autres industries alimentaires, l'industrie de l'alimentation animale et la médecine, la beauté et d'autres industries, l'application les perspectives sont très larges
1. Application d'oligosaccharide dans l'alimentation animale
L'effet principal du fructooligosaccharide est qu'il a un effet de prolifération sur les bifidobactéries dans le corps animal, augmentant ainsi le taux de croissance des bifidobactéries et inhibant à des degrés divers les bactéries nocives dans l'intestin.
Les fructooligosaccharides ont également d'excellents effets prolifératifs sur les bifidobactéries présentes chez d'autres animaux à sang chaud. Le fructo-oligosaccharide peut traiter efficacement les symptômes de la diarrhée et de la dysenterie après le sevrage du bétail et jouer un rôle préventif positif dans les problèmes indésirables tels que la mort, la croissance lente et le retard de développement qui en résultent.
2. Application des fructooligosaccharides dans les produits alimentaires et de santé
Les fructooligosaccharides sont utilisés dans les boissons à base de bactéries lactiques, les boissons solides, les confiseries, les biscuits, le pain, la gelée, les boissons froides, les soupes, les céréales et d'autres aliments. L'ajout de fructooligosaccharide améliore non seulement la valeur nutritionnelle et santé des aliments, mais prolonge également efficacement la durée de conservation de nombreux aliments tels que la crème glacée, le yaourt, la confiture, etc. De plus, le fructooligosaccharide est faible en calories, ne provoquera pas d'obésité et ne fera pas augmenter la glycémie, est un nouvel édulcorant idéal pour la santé, peut être utilisé comme base alimentaire dans les applications alimentaires, pour répondre aux besoins des patients diabétiques, obèses et hypoglycémiques. . Ces dernières années, les fructooligosaccharides ont été largement utilisés dans l'alimentation des nourrissons, en particulier dans les produits laitiers, tels que le lait infantile en poudre, le lait pur, le lait aromatisé, le lait fermenté, les boissons à base de bactéries lactiques et divers laits en poudre. L'ajout d'une quantité appropriée d'oligosaccharides, d'inuline, de lactulose et d'autres prébiotiques au lait en poudre pour nourrissons peut favoriser la croissance de bifidobactéries ou de lactobacilles dans le côlon. En tant que prébiotiques bioactifs et fibres alimentaires hydrosolubles appliqués dans l'eau potable, les fructo-oligosaccharides peuvent non seulement répondre aux besoins des fonctions physiologiques de base et du métabolisme humain, mais également promouvoir la santé humaine, et leurs effets se complètent.
(1) Comme stimulant de la croissance des bifidobactéries. Cela peut non seulement permettre au produit d'attacher la fonction de fructo-oligosaccharide, mais également de surmonter certains défauts du produit d'origine pour rendre le produit plus parfait. Par exemple, l'ajout d'oligofructose dans les produits laitiers non fermentés (lait cru, lait en poudre, etc.) peut résoudre des problèmes tels que l'incendie facile et la constipation chez les personnes âgées et les enfants lors d'une supplémentation nutritionnelle ; L'ajout d'oligosaccharides dans les produits laitiers fermentés peut fournir une source nutritionnelle pour les bactéries vivantes présentes dans les produits, améliorer l'action des bactéries vivantes et prolonger la durée de conservation ; L'ajout de fructo-oligosaccharides aux produits céréaliers peut permettre d'obtenir un produit de haute qualité et de prolonger sa durée de conservation.
(2) En tant que facteur d'activation qui est le calcium, le magnésium, le fer et d'autres minéraux et oligo-éléments du facteur d'activation, peut avoir pour effet de favoriser l'absorption des minéraux et des oligo-éléments, tels que le calcium, le fer, le zinc et d'autres aliments, produits de santé pour ajouter des oligosaccharides, peuvent améliorer l'efficacité du produit.
(3) En tant qu'édulcorant unique à faible teneur en sucre et à faible valeur calorifique, difficile à digérer, ajouté aux aliments, peut non seulement améliorer le goût du produit, réduire la valeur calorifique de l'aliment, mais peut également prolonger la durée de conservation du produit. . Par exemple, l’ajout d’oligosaccharides à des aliments diététiques peut réduire considérablement la valeur calorifique du produit ; Dans les aliments à faible teneur en sucre, l'oligofructose est difficile à faire augmenter la glycémie ; L'ajout d'oligosaccharides aux produits vinicoles peut empêcher la précipitation de la solution interne dans le vin, améliorer la clarté, améliorer la saveur du vin et rendre le goût du vin plus doux et rafraîchissant ; L'ajout d'oligosaccharides aux boissons aux fruits et aux boissons au thé peut rendre le goût du produit plus délicat, doux et onctueux.
3. L'application des fructo-oligosaccharides dans les aliments à des fins médicales spéciales
Bien que l’on ne pense pas que le fructooligosaccharide joue pleinement le rôle des fibres alimentaires en raison de son faible poids moléculaire, cette propriété le rend bien compatible avec les aliments médicaux spécialisés liquides, qui sont souvent consommés par les patients par sonde. De nombreuses fibres alimentaires ne sont pas compatibles avec les aliments médicaux liquides, les fibres insolubles ont tendance à précipiter et à obstruer la sonde d'alimentation, tandis que les fibres alimentaires solubles augmentent la viscosité du produit, rendant plus difficile l'administration de médicaments par des sondes fixes. Le fructooligosaccharide peut jouer de nombreux effets physiologiques des fibres alimentaires, tels que la régulation de la fonction intestinale, le maintien de l'intégrité du gros intestin, l'anti-transplantation, la modification du chemin d'excrétion de l'azote et l'augmentation de l'absorption des minéraux. En bref, la bonne compatibilité des fructooligosaccharides avec les aliments médicaux liquides et de nombreux effets physiologiques rendent les fructooligosaccharides largement utilisés dans les aliments médicaux spéciaux.
4. Autres applications
L'ajout de fructooligosaccharide aux aliments rôtis peut améliorer la couleur du produit, améliorer sa fragilité et favoriser le gonflement.
Produits connexes :
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
colis et livraison
transport
