Gomme de guar CAS 9000-30-0 pour additifs alimentaires/épaississants alimentaires
Description du produit
La gomme de guar est obtenue à partir de la partie endosperme des graines de Cyamposis tetragonolobus après avoir retiré la peau et le germe. Après séchage etbroyage, de l'eau est ajoutée, une hydrolyse sous pression est effectuée et une précipitation est effectuée avec 20 % d'éthanol. Après centrifugation, l'endosperme.
est séché et broyé. La gomme guar est un galactomannane non ionique extrait de l'endosperme du guar, une légumineuse. Gomme de guar et
Ses dérivés ont une bonne solubilité dans l’eau et une viscosité élevée avec une faible fraction massique.
La gomme guar est également connue sous le nom de gomme guar, gomme guar ou gomme guanidine. Son nom anglais est Guargum.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99% de gomme de guar | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
La gomme guar fait généralement référence à la gomme guar. Dans des circonstances normales, la gomme guar a pour effet d'augmenter la consistance des aliments, d'améliorer la stabilité des aliments, d'améliorer la texture des aliments, d'augmenter la teneur en fibres des aliments et de soulager l'inconfort cutané.
1. Augmenter la viscosité des aliments :
La gomme de guar peut être utilisée comme agent épaississant pour augmenter la consistance et le goût des aliments, tels que la gelée, le pudding, la sauce et d'autres aliments sont souvent utilisés.
2. Améliorer la stabilité des aliments :
La gomme de guar peut améliorer la stabilité des aliments, empêcher la séparation et la précipitation de l'eau dans les aliments et prolonger la durée de conservation des aliments.
3. Améliorer la texture des aliments :
La gomme de guar peut améliorer la texture des aliments, les rendant plus doux et plus riches en goût. Par exemple, elle est souvent utilisée dans les produits de boulangerie tels que le pain et les gâteaux.
4. Augmentez la teneur en fibres de vos aliments :
La gomme de guar est une fibre soluble qui augmente la teneur en fibres des aliments, contribuant ainsi à favoriser la digestion et à maintenir la santé intestinale.
5. Soulager l’inconfort cutané :
La gomme de guar est une résine naturelle et un gel solide. Généralement extrait de la gomme de guar, il est riche en une variété d'acides aminés et de vitamines et autres nutriments, une utilisation externe appropriée peut soulager l'inconfort cutané.
Application
La poudre de gomme guar est largement utilisée dans divers domaines, notamment l’industrie alimentaire, l’industrie pharmaceutique, le domaine industriel, etc.
La poudre de gomme de guar est principalement utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans l'industrie alimentaire. Cela peut augmenter considérablement la viscosité du liquide et améliorer la texture et le goût des aliments. Par exemple, ajouter de la gomme guar à la glace évite la formation de cristaux de glace et donne à la glace une texture plus onctueuse. Dans les pains et les gâteaux, la gomme guar améliore la rétention d'eau et la viscosité de la pâte, rendant le produit fini plus doux et plus moelleux . De plus, la gomme guar est également utilisée dans les produits carnés, les produits laitiers, la gelée, les condiments et d'autres aliments, jouant un rôle d'épaississement, d'émulsification, de suspension, de stabilité et d'autres fonctions .
Dans l'industrie pharmaceutique, la poudre de gomme guar est principalement utilisée comme agent à libération contrôlée et épaississant pour les médicaments. Il peut former une substance collante dans l'intestin, retardant la libération du médicament, de manière à obtenir l'effet d'un traitement à long terme. De plus, la gomme guar est également utilisée comme agent épaississant dans les pommades et les crèmes pour améliorer l'étalement et la stabilité des médicaments .
La poudre de gomme guar est également largement utilisée dans le domaine industriel. Dans l'industrie du papier, il est utilisé comme agent épaississant et agent de renforcement de la pâte afin d'améliorer la résistance et les performances d'impression du papier ; Dans le forage pétrolier, la gomme guar, en tant que l'un des principaux composants du fluide de forage, possède d'excellentes propriétés d'épaississement et de réduction de filtration, améliore efficacement la viscosité du fluide de forage, empêche l'effondrement des parois du puits et protège les réservoirs de pétrole et de gaz.
En outre, la poudre de gomme guar est également utilisée comme agent d'encollage et pâte d'impression dans l'industrie textile, pour améliorer la résistance et la résistance à l'usure des fils, réduire le taux de casse et l'évasement, améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit ; Dans l'industrie cosmétique, il agit comme épaississant et émulsifiant pour apporter une texture soyeuse et aider les actifs à mieux pénétrer dans la peau .
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
