Acide L-malique CAS 97-67-6 Meilleur prix additifs alimentaires et pharmaceutiques
Description du produit
Les acides maliques sont l'acide D-malique, l'acide DL-malique et l'acide L-malique. L'acide L-malique, également connu sous le nom d'acide 2-hydroxysuccinique, est un intermédiaire circulant de l'acide tricarboxylique biologique, qui est facilement absorbé par le corps humain. Il est donc largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques, les produits médicaux et de santé et dans d'autres domaines. additif alimentaire et aliment fonctionnel avec d'excellentes performances.
L'acide malique, également connu sous le nom d'acide 2-hydroxysuccinique, possède deux stéréoisomères en raison de la présence d'un atome de carbone asymétrique dans la molécule Chemicalbook. Il se présente dans la nature sous trois formes, l'acide D-malique, l'acide L-malique et son mélange d'acide DL-malique.
L'acide malique est un cristal blanc ou une poudre cristalline, à forte hygroscopique, facilement soluble dans l'eau et l'éthanol. A un goût aigre particulièrement agréable. L'acide L-malique est principalement utilisé dans les industries alimentaire et pharmaceutique.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | 99 % d'acide L-malique | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
L'acide L-malique remplit plusieurs fonctions dans différentes applications. Il agit comme acidulant, exhausteur de goût et conservateur dans les produits alimentaires et les boissons. Il donne un goût aigre et aide à équilibrer les saveurs dans diverses formulations culinaires. De plus, l’acide L-malique fonctionne également comme agent chélateur, agent tampon et régulateur de pH dans différents processus industriels.
Application
1. Aliments et boissons : L’acide L-malique est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire et des boissons comme acidifiant et exhausteur de goût. Il est ajouté aux boissons gazeuses, aux concentrés de jus de fruits, aux bonbons, aux confiseries et à divers autres produits alimentaires pour leur donner une saveur piquante.
2. Pharmaceutique : L’acide L-malique est utilisé dans l’industrie pharmaceutique comme excipient dans la formulation de médicaments. Il contribue à la stabilisation et à la solubilisation des médicaments et peut également améliorer la biodisponibilité de certains composés pharmaceutiques.
3. Cosmétiques et soins personnels : L'acide L-malique est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme agent exfoliant et revitalisant pour la peau. Il aide à favoriser le renouvellement cellulaire de la peau, à améliorer la texture de la peau et à obtenir un teint plus lisse. On le trouve couramment dans les nettoyants pour le visage, les masques et les crèmes exfoliantes.
4. Applications industrielles : L’acide L-malique est utilisé dans divers processus industriels comme agent chélateur et régulateur de pH. Il est utilisé dans les applications de nettoyage des métaux, de galvanoplastie et de traitement de l’eau. De plus, il trouve des applications dans la production de polymères, d’adhésifs et de détergents.
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
