• Qu'est-ce queCrocine ?
La crocine est le composant coloré et le composant principal du safran. La crocine est une série de composés esters formés par la crocétine et le gentiobiose ou le glucose, principalement composés de crocine I, crocine II, crocine III, crocine IV et crocine V, etc. Leurs structures sont relativement similaires et la seule différence réside dans le type et le nombre. de groupes de sucre dans la molécule. Il s’agit d’un caroténoïde hydrosoluble rare (ester de polyène monosaccharide d’acide dicarboxylique).
La répartition de la crocine dans le règne végétal est relativement limitée. Il est principalement distribué dans des plantes telles que Crocus safran des Iridaceae, Gardenia jasminoides des Rubiaceae, Buddleja buddleja des Loganaceae, Night-blooming cereus des Oleaceae, Bardane des Asteraceae, Stemona sempervivum des Stemonaceae et Mimosa pudica des Leguminosae. La crocine est distribuée dans les fleurs, les fruits, les stigmates, les feuilles et les racines des plantes, mais sa teneur varie considérablement selon les plantes et les différentes parties d'une même plante. Par exemple, la crocine du safran est principalement distribuée dans le stigmate, et la crocine du gardénia est principalement distribuée dans la pulpe, tandis que sa teneur dans la peau et les graines est relativement faible.
• Quels sont les avantages pour la santé deCrocine ?
Les effets pharmacologiques de la crocine sur le corps humain comprennent principalement les aspects suivants :
1. Antioxydant : La crocine a pour effet d'éliminer les radicaux libres et peut inhiber de manière significative les dommages causés aux cellules musculaires lisses vasculaires et aux cellules endothéliales induits par le peroxyde d'hydrogène.
2. Anti-âge :Crocinea pour effet de retarder le vieillissement, peut augmenter considérablement l'activité de la SOD et réduire la production de peroxydes lipidiques.
3. Réduire les lipides sanguins : la crocine a un effet significatif sur la réduction des lipides sanguins et peut réduire efficacement les niveaux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
4. Anti-agrégation plaquettaire : la crocine peut inhiber considérablement l'agrégation plaquettaire et prévenir efficacement la thrombose.
• Quelles sont les applications de Crocin ?
Application decrocineen médecine tibétaine
La crocine n'est pas un médicament, mais elle est largement utilisée dans la médecine tibétaine. La crocine peut être utilisée pour traiter diverses maladies, telles que les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, la thrombose cérébrale et d'autres maladies. La médecine tibétaine estime que la crocine est l'un des médicaments importants pour traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
Dans la médecine tibétaine en Chine, les principales applications de la crocine sont : utilisée pour traiter les maladies cardiovasculaires, telles que les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, etc. ; utilisé pour traiter les maladies cérébrovasculaires, telles que la thrombose cérébrale, l'embolie cérébrale, etc. ; utilisé pour traiter l'ulcère intestinal de l'estomac et du duodénum ; utilisé pour traiter la neurasthénie, les maux de tête, l'insomnie, la dépression, etc. ; utilisé pour traiter les maladies de la peau, telles que la névrodermite, etc.; utilisé pour traiter le rhume et d’autres symptômes.
Effet decrocinesur les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires
La crocine a pour effet de réduire la viscosité du sang et l'agrégation plaquettaire, d'inhiber l'agrégation excessive des plaquettes et de prévenir la thrombose. La crocine peut également augmenter l'apport d'oxygène aux cellules du myocarde, réduire la fréquence cardiaque, augmenter le débit cardiaque, augmenter la contractilité du myocarde et améliorer l'apport d'oxygène au myocarde.
La crocine peut favoriser la circulation sanguine dans les artères coronaires et augmenter l’apport d’oxygène et de sang au cœur et aux tissus cérébraux. La crocine peut réduire la viscosité du sang, l'hématocrite et la numération plaquettaire, améliorer la fluidité du sang et prévenir la thrombose.
La crocine peut inhiber efficacement la coagulation sanguine et a des effets antithrombotiques et thrombolytiques.
• Comment conserverCrocine ?
1. Conserver dans l'obscurité : La température de stockage optimale du safran est de 0 ℃ à 10 ℃, donc l'emballage du safran doit être conservé dans l'obscurité et l'emballage doit être fait de matériaux résistant à la lumière.
2. Stockage scellé : Crocin est très sensible à la chaleur et facile à décomposer. Par conséquent, sceller les produits à base de safran les empêche efficacement de se gâter. Dans le même temps, la lumière directe du soleil doit également être évitée, sinon cela affecterait la stabilité du produit.
3. Stockage à basse température : Lorsque les produits à base de safran sont stockés à température ambiante, des réactions telles qu'une photo et une décomposition thermique se produiront, provoquant un changement de couleur du produit. Par conséquent, les produits à base de safran doivent être conservés à basse température.
4. Conserver à l'abri de la lumière : les produits à base de safran doivent être conservés à l'abri de la lumière directe du soleil, sinon cela entraînerait une décoloration du produit. De plus, l'influence d'une température trop élevée ou trop basse doit être évitée, sinon cela affecterait sa stabilité.
Heure de publication : 25 octobre 2024
