Alginate de sodium CAS. N° 9005-38-3 Acide alginique
Description du produit
L'alginate de sodium, principalement composé de sels de sodium d'alginate, est un mélange d'acide glucuronique. C'est une gomme extraite d'algues brunes comme le varech. Il peut améliorer les propriétés et la structure des aliments et ses fonctions comprennent la coagulation, l'épaississement, l'émulsification, la suspension, la stabilité et la prévention du dessèchement des aliments lorsqu'ils sont ajoutés aux aliments. C'est un excellent additif.
COA
| ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT DU TEST |
| Essai | Poudre d'alginate de sodium à 99 % | Conforme |
| Couleur | Poudre blanche | Conforme |
| Odeur | Aucune odeur particulière | Conforme |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mesh | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,35% |
| Résidu | ≤1,0% | Conforme |
| Métal lourd | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Résidus de pesticides | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Conclusion | Conforme aux spécifications | |
| Stockage | Stocké dans un endroit frais et sec, tenir à l'écart de la forte lumière et de la chaleur | |
| Durée de conservation | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké | |
Fonction
1. Stabilisateur
Remplaçant l'amidon et la carraghénane, l'alginate de sodium peut être utilisé dans les boissons, les produits laitiers et les produits glacés.
2. Épaississant et émulsion
En tant qu'additif alimentaire, l'alginate de sodium est principalement utilisé dans les arômes de sala, la confiture de pudding, le ketchup aux tomates et les produits en conserve.
3. Hydratation
L'alginate de sodium peut rendre les nouilles, les vermicelles et les nouilles de riz plus cohésives.
4. Propriété gélifiante
Avec ce caractère, l'alginate de sodium peut être transformé en types de produits en gel. Il peut également être utilisé comme couverture pour les fruits, la viande et les algues à l'abri de l'air et les conserver plus longtemps.
Application
La poudre d'alginate de sodium est largement utilisée dans divers domaines, notamment l'industrie alimentaire, le domaine pharmaceutique, l'agriculture, les soins de la peau, la beauté et les matériaux de protection de l'environnement.
1. Dans l'industrie alimentaire, la poudre d'alginate de sodium est principalement utilisée comme épaississant, stabilisant et agent protecteur colloïdal. Il peut augmenter la viscosité des aliments et améliorer la texture et le goût des aliments. Par exemple, dans les jus, les milkshakes, les glaces et autres boissons, l'alginate de sodium peut ajouter un goût soyeux ; Dans les gelées, puddings et autres desserts, vous pouvez les rendre plus Q-bounce. De plus, l'alginate de sodium peut également être utilisé dans la production de pain, de gâteaux, de nouilles et d'autres pâtes alimentaires pour augmenter l'extensibilité, la ténacité et l'élasticité des aliments, améliorer la conservation et le goût .
2. Dans le domaine de la médecine, la poudre d'alginate de sodium est utilisée comme support et stabilisant de médicaments pour aider les médicaments à mieux agir. Il a une bonne biocompatibilité et dégradabilité et peut être utilisé pour fabriquer des dispositifs médicaux tels que des os et des dents artificiels .
3. En agriculture, la poudre d'alginate de sodium est utilisée comme amendement du sol et régulateur de croissance des plantes pour favoriser la croissance des cultures et augmenter les rendements. Cela peut également aider les plantes à résister aux ravageurs et aux maladies et à améliorer la résistance des cultures au stress .
4. En termes de soins et de beauté de la peau, l'alginate de sodium est riche en minéraux et oligo-éléments, qui peuvent nourrir la peau en profondeur et la rendre plus hydratée et brillante. Par conséquent, il est largement utilisé dans divers produits de soins de la peau .
5. En termes de matériaux de protection de l'environnement, l'alginate de sodium est un matériau de protection de l'environnement dégradable, qui peut être utilisé pour fabriquer des bioplastiques, du papier, etc., afin de réduire la pollution de l'environnement .
Produits connexes
L'usine Newgreen fournit également les acides aminés suivants :
Colis et livraison
