Poudre de vitamine C de vente chaude CAS 50-81-7 99 % de qualité alimentaire acide ascorbique VC poudre de vitamine C
Description du produit
La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble portant le nom chimique d’acide L-ascorbique. HVoici une introduction aux propriétés chimiques de base de la vitamine C :
1. Structure moléculaire : La formule chimique de la vitamine C est C6H8O6 et le poids moléculaire est de 176,1 g/mol. Son moléculaireLa structure est une structure cyclique à cinq chaînons composée d’un cycle imidazole et d’un groupe cétone.
2.Solubilité : La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui peut se dissoudre dans l’eau pour former une solution acide. Sa solubilité est relativementélevé, il est donc facilement absorbé et utilisé par le corps humain.
Propriétés 3.Redox : la vitamine C a un fort pouvoir réducteur.propriétés et peut participer à diverses réactions redox. Il peut accepter des électrons et être oxydé en acide déhydroascorbique (acide L-déhydroascorbique), et peut donner des électrons pour réduire d'autres substances.
4.Antioxydant : La vitamine C joue un rôle important dans le corps humain en tant que puissant antioxydant. Il peut capturer l'oxygène réactifLes espèces et autres substances oxydantes nocives, réduisent les dommages causés par l'oxydation aux cellules et protègent les molécules importantes des cellules contre les dommages.
5. Effet sur la valeur du pH : la solution de vitamine C est acide et a la capacité d’abaisser la valeur du pH. Cela rend la vitamine C couramment utiliséeutilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme additif alimentaire pour réguler l'acidité.
6. Stabilité thermique : la vitamine C est sensible à la chaleur et se décompose facilement par la chaleur et perd son activité. Température élevée prolongéeLe chauffage, l'ébullition ou le stockage à long terme entraîneront une perte de vitamine C.
D'une manière générale, la vitamine C est un wavitamine ter-soluble aux propriétés réductrices et antioxydantes. Il possède des propriétés chimiques de base telles qu’une structure moléculaire stable et une solubilité facile dans l’eau. Il a des fonctions importantes dans le corps humain telles que l’antioxydant, l’anti-âge, la promotion de la fonction immunitaire et la synthèse du collagène. C'est un nutriment essentiel requis par le corps humain.
Fonction
La vitamine C a diverses fonctions et effets sur le corps humain. Ses principales fonctions sont les suivantes :
1. Effet antioxydant : la vitamine C est un puissant antioxydant qui peut aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire les dommages causés par le stress oxydatif.maladies chroniques, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement.
2. Soutien immunitaire : VitamineC joue un rôle clé dans le fonctionnement du système immunitaire. Il peut améliorer l'activité des globules blancs, favoriser la production d'anticorps et améliorer la capacité du corps à combattre les infections.
3.Synthèse du collagène : la vitamine C est une substance clé pour la synthèse du collagène, et le collagène joue un rôle de soutien important dans la peau, les os, les dents, les vaisseaux sanguins et d'autres structures. L'apport en vitamine C stimule la synthèse du collagène et contribue à maintenir la santé de celui-ci.structures.
4. Absorption du fer : la vitamine C peut augmenter l'aabsorption du fer non hémique (fer non animal). Pour les végétariens ou les personnes ayant une mauvaise absorption du fer, la prise de vitamine C peut améliorer l’utilisation du fer et prévenir des problèmes tels que l’anémie ferriprive.
5.Prévention et soulagement du rhume : AlthBien que la vitamine C ne puisse pas guérir le rhume à 100 %, des études ont montré que l'apport en vitamine C peut réduire les symptômes du rhume, raccourcir la durée du rhume et améliorer la résistance. La vitamine C se trouve dans de nombreux aliments, notamment les agrumes (comme les oranges, les citrons, les pamplemousses, etc.), les fraises, les myrtilles, les tomates, les poivrons et les légumes verts.
Application
La vitamine C a de nombreuses applications en médecine et dans la vie quotidienne. Voici quelques domaines d’application courants :
1. Industrie alimentaire et des boissons : la vitamine C est un additif alimentaire courant utilisé pour augmenter la valeur nutritionnelle des produits. Peut être utilisé dans les aliments etd boissons telles que jus de fruits, boissons, collations pour enfants, céréales et suppléments nutritionnels.
2.Industrie pharmaceutique : Vitamin C est largement utilisé dans le domaine pharmaceutique. Il peut être utilisé comme ingrédient pharmaceutique pour le traitement et la prévention de diverses maladies et est utilisé dans la fabrication de comprimés de vitamine C, d'injections, de liquides oraux, etc.
3. Industrie cosmétique : la vitamine C a des propriétés anti-oxydantes etd effets de blanchiment de la peau, il est donc largement utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, tels que les crèmes pour la peau, les masques faciaux, les liquides de beauté et les produits nettoyants.
4. Industrie agricole : la vitamine C peut être utilisée commeun régulateur de croissance des plantes pour favoriser la croissance des plantes et leur résistance aux maladies. Il peut également être utilisé pour la conservation des aliments, en empêchant les fruits de se décolorer, etc.
5.Industrie de la nutrition animale : La vitamine C est un additif important dans de nombreux aliments pour animaux, utilisé pour favoriser la santé, la croissance et le développement des animaux.
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